Annick Pellegrino

Annick Pellegrino : Entre Confitures Maison et Huile d'Olive Authentique

Annick Pellegrino, passionnée par les produits du terroir, fabrique des confitures artisanales avec sa fille Céline, à partir des fruits récoltés sur les hectares de leur propriété. En parallèle, elle produit une huile d'olive pure, non traitée, offrant à sa famille et à ses clients des produits naturels et authentiques.

"Ma passion, c'est mon mari qui me l'a donnée."
Annick Pellegrino, Niçoise d'origine, s'est plongée dans le monde de l'agriculture grâce à son mari, passionné d'apiculture depuis son enfance. Ensemble, ils cultivent de vastes terres, récoltant des fruits pour produire des confitures maison. Cette passion familiale est désormais partagée avec leur fille Céline, qui les aide à perpétuer ce savoir-faire.

"Quand je dis beaucoup, c'est plusieurs hectares."
Sur leurs terres, Annick et sa famille ont la chance de disposer de nombreux hectares de vergers. Cela représente un travail considérable, surtout pendant la période des récoltes, mais c'est un travail qu'ils accomplissent avec fierté. Les fruits qu'ils récoltent, tels que les fraises, sont transformés en confitures sans ajouts inutiles, laissant le goût naturel des fruits s'exprimer pleinement.

"Nous avons notre propre huile d'olive, non traitée."
En plus des confitures, Annick produit une huile d'olive unique, issue de leurs propres oliviers. Leur huile n'a jamais été traitée avec des produits chimiques, car leurs arbres sont encore épargnés par la mouche de l'olive. Cette huile pure est un produit rare et précieux, dont ils espèrent pouvoir continuer la production naturelle encore longtemps.

"Je l'ai toujours fait pour mon propre plaisir, pour manger sain."
Pour Annick, la production de confitures et d'huile d'olive n'est pas simplement un métier, c'est une passion qui vient du désir de manger sainement et de partager ces produits avec ses proches. Chaque pot de confiture est réalisé avec soin, sans excès de sucre, permettant aux fruits de briller par leur saveur naturelle.

Annick Pellegrino incarne la tradition et l'authenticité dans la production de produits locaux. Avec son mari et sa fille, elle fait vivre un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en restant fidèle à des pratiques respectueuses de la nature et de la santé.

BP + IA