Marie Azihari
Marie Azihari : De la finance à l’herboristerie, un retour à la terre
« J’ai découvert ce métier auprès des paysans et j’ai eu envie de le faire sur mon propre territoire »
Marie Azihari n’a pas toujours été paysanne herboriste. Avant de s’installer à Caille et de fonder son entreprise Le Chemin du Baou, elle évoluait dans un tout autre univers. Après une carrière dans la finance et le conseil en filière durable, son parcours l’a menée à redécouvrir l’agriculture sous un jour nouveau.
« Je les sème, je les fais pousser, je les transforme »
Aujourd’hui, Marie Azihari cultive et transforme ses propres plantes aromatiques et médicinales. Son métier est complet : de la culture à la transformation, elle maîtrise toute la chaîne de production. Formée en herboristerie, elle a fait le choix de renouer avec un savoir-faire ancestral en créant son activité dans les Alpes-Maritimes.
« J’ai grandi à Paris, travaillé dans la finance, puis en ONG »
Son parcours témoigne d’une évolution marquée par plusieurs changements de cap. Après une enfance et un début de carrière à Paris, elle a expérimenté différents métiers, notamment dans le secteur financier et le milieu associatif à Marseille. Mais c’est le conseil en filière durable qui lui a permis d’entrer en contact avec les agriculteurs et de prendre conscience de l’intérêt de ce métier.
« On a un regard assez négatif sur ce métier, mais moi, j’ai trouvé ça passionnant »
Au fil de ses rencontres avec des paysans à travers le monde, Marie Azihari a découvert une réalité bien différente des clichés sur l’agriculture. Ce métier, qu’elle perçoit comme un mode de vie, lui permet de ne pas séparer travail et passion. Une philosophie qui l’a convaincue de s’installer en tant qu’herboriste.
« Le Salon de l’Agriculture, une opportunité pour faire connaître mon métier »
Présente au Salon de l’Agriculture, Marie Azihari souhaite y représenter sa profession et échanger avec de nouveaux clients. Une occasion pour elle de partager son expérience et de valoriser l’herboristerie, une discipline encore méconnue mais en plein essor.
Son parcours illustre une reconversion réussie, portée par une passion sincère pour les plantes et un désir profond de retour à la terre.
DB + IA 13/03/2025