Sylvie Paillasse

Sylvie Paillasse : Fleuriste par passion, artisan par vocation

Depuis près de 30 ans, Sylvie Paillasse enchante sa clientèle avec des bouquets empreints d’émotions. Inspirée par sa belle-mère fleuriste, elle transmet à travers ses compositions l’amour des fleurs et des valeurs artisanales.

« Donner des étoiles dans les yeux des gens »

Sylvie Paillasse est une passionnée des fleurs, une vocation qu’elle doit à sa belle-mère, ancienne fleuriste en Aveyron. « C’est elle qui m’a donné le goût à ce métier, ce beau métier », explique-t-elle. Aujourd'hui, Sylvie considère son rôle comme bien plus qu'un simple assemblage floral.

« À travers nos bouquets, on peut transmettre tous les messages que les personnes ont envie », confie-t-elle. Pour elle, chaque composition florale est un moyen d’apporter de la joie, quelles que soient les circonstances.

« C’est un métier où rien n’est jamais acquis »

Être fleuriste, selon Sylvie, demande une passion innée et une sensibilité artistique. « On met toutes ses émotions dans les fleurs », affirme-t-elle. Son processus créatif repose sur le choix des couleurs et des formes, souvent inspiré par ses propres ressentis.

Cependant, dans un secteur en constante évolution, elle insiste sur l'importance de se renouveler. « Il faut sans cesse proposer de nouvelles choses. Rien n’est acquis », ajoute-t-elle.

Cette quête de nouveauté s’étend également aux matériaux utilisés. « J’essaie d’acheter du local, mais il y a malheureusement de moins en moins de producteurs dans la région », déplore-t-elle, évoquant une époque où lys, anémones et renoncules locales abondaient.

« Toutes les fleurs sont belles »

Quand on lui demande sa fleur préférée, Sylvie a du mal à choisir. « J’aime beaucoup les lys, les orchidées… mais toutes les fleurs sont belles », déclare-t-elle avec un sourire. Ce respect pour la nature guide sa démarche, qu’elle décrit comme un mélange d’intuition et de technique.

Pour elle, un bouquet ne se limite pas à un assemblage esthétique. « Les fleurs doivent parler aux gens », insiste-t-elle, rappelant que chaque composition porte un message unique, capable de toucher celui ou celle qui la reçoit.

Un métier au carrefour de la tradition et de la créativité

Artisan dans l’âme, Sylvie Paillasse incarne les valeurs d'un métier exigeant. Elle n’hésite pas à mettre en avant l’aspect humain de son activité, insistant sur le besoin constant d’innovation pour répondre aux attentes de ses clients.

Avec près de trois décennies d’expérience, Sylvie continue de voir son métier comme une passion, une vocation et une forme d’art. Son parcours illustre la richesse et la complexité du travail d’un fleuriste, où chaque bouquet devient un message, une émotion, une histoire.