Thierry Guillemette

Thierry Guillemette : "Les gens viennent de loin pour manger mes pizzas."

Thierry Guillemette, un pizzaiolo passionné, a su redonner vie à son village, La Roque en Provence, grâce à son talent et son amour pour la pizza. Son parcours est marqué par des défis personnels et des décisions courageuses, reflétant la résilience et l'esprit de communauté de ce charmant village provençal.

"Ma passion, c'est la pizza."

Depuis le 1er mars, Thierry s’est lancé dans une nouvelle aventure culinaire. Après deux opérations de la colonne vertébrale, il a dû quitter son métier dans le bâtiment sur les conseils de la médecine du travail. "Il faut arrêter. Vous ne pouvez plus porter de charges, plus de voitures, plus rien," lui a-t-on dit. Ne se laissant pas abattre, il décide de se tourner vers sa passion de toujours : la pizza.

"Je voulais rester dans le village."

Thierry envisage d’abord d’acheter un camion pour vendre ses pizzas dans les villages alentours, mais le coût prohibitif (70 000 €) le freine. C’est alors qu’il rencontre Alexis, le maire de La Roque en Provence, qui lui propose un local. "On fait les travaux et puis tu t'installes," lui dit Alexis. Ce soutien municipal permet à Thierry de réaliser son rêve tout en contribuant à la vitalité de la vie locale.

Un Nouveau Souffle pour le Village

Depuis l'ouverture de son établissement, "Les Villages Cigales," Thierry a attiré une clientèle fidèle. "Les gens viennent de loin pour venir manger mes pizzas," raconte-t-il avec fierté. Son succès dépasse ses espérances et confirme la popularité de ses créations culinaires.

"Tout le monde se connaît, tout le monde s'appelle."

La convivialité et l’entraide sont des valeurs centrales à La Roque en Provence. Thierry décrit le village comme une grande famille où chacun peut compter sur les autres. "Si on a besoin de quoi que ce soit, on s'appelle tous. On est tous autour, on est tous amis".

Une Communauté Unifiée autour d'une Passion

Thierry Guillemette est la preuve vivante que la passion peut transformer une vie et revitaliser une communauté. Son parcours, de l'abandon du bâtiment à l'ouverture d'une pizzeria prospère, est une source d'inspiration. À Laroque en Provence, il a trouvé bien plus qu'un lieu de travail ; il a découvert une communauté soudée et enthousiaste qui partage et soutient ses ambitions. Grâce à lui, ce petit village provençal est devenu une destination prisée pour les amateurs de pizza, enrichissant la vie locale et renforçant les liens communautaires.

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